Ragù

Il ragù..la parola stessa dice tutto, chi non lo amo a chi non piace?Un buon piatto di pasta al ragù, rallegra la giornata, cambia l'umore e soddisfa tutti i golosi. Si può anche fare una buonissima lasagna, o la polenta o dei timballi...diciamolo il ragù è fondamentale e buonissimo, io lo mangio anche col pane U.U affondo dentro la pentola una fetta di pane ed ecco con poco qualcosa di gustoso...

Ingredienti:

• misto per soffritto(sedano,cipolla, carota)
• 350 gr carne trita di maiale
• 350 gr carne trita di vitello
• 200 ml vino rosso
• 2 cucchiai abbondanti triplo concentrato 
• 1 bicchiere di latte
• 200 ml brodo di carne
• 700 ml passata di pomodoro
• sale e pepe

In una pentola mette l'olio, e fate rosolare il soffritto

aggiungete i due tipi di carne e fate prendere colore

Aggiungere il vino e far cuocere per 15'

a questo punto aggiungere il brodo,

il triplo concentrato,e  far cuocere per altri 5 minuti,

Aggiungere il latte e la passata. 

Cuocere a fiamma dolce con il coperchio per 30 minuti. Aggiustare di sale e pepe.

E qui si affonda il pane =)

Dolci coccole =)