Sfogliatine con prosciutto e piselli

Come antipasto una domenica ho provato a fare qualche cosa di sfizioso, dai soliti tramezzini, pizzette, o altro ancora, e così ho sperimentato questi specie di cestini con ripieno di prosciutto, piselli, e formaggio....li ho mangiati davvero con gusto, e i miei ospiti hanno voluto il biss =). Sono semplici e veloci da fare....

Ingredienti:

• un rotolo di pasta sfoglia
• 150 gr piselli
• 100 gr prosciutto cotto a dadini
• 100 gr formaggio grattugiato
• 4 uova più uno
• sale e pepe

In una pentola con dell'olio saltate in padella i piselli,aggiungete il prosciutto,

sfumate con il vino bianco e fate cuocere.

A parte sbattete 4 uova, con i piselli il prosciutto e il formaggio, aggiustando di sale e pepe

Stendete il rotolo e ricavate con un bicchiere dei cerchi,

Spennellate ogni cerchio sia avanti che dietro con un uovo sbattuto,

mattete i cerchi in degli stampini alti ben imburrati,e riempiteli con il composto di uova.

Io con la rimanente pasta ho fatto delle decorazioni. Infornate a 160° per 20'. Fate intiepidire e togliete dagli stampini. Servite

 Ma che bontà =Q____

Dolci coccole =)