Funghi Trifolati

Amo la verdura quanto la nutella, e ne mangerei a volontà, oggi particolarmente avevo voglia di funghi, che ho voluto fare in modo semplice e sono venuti davvero buonissimi =)

Ingredienti:

• 500 gr funghi misti o champignon 
• 1/2 bicchiere di vino
• aglio
• olio
• prezzemolo
• sale e pepe

Pulire asciugare e tagliare i funghi (io ho usato quelli congelati). In una pentola antiaderente, fare dorare lo spicco d'aglio in  poco olio.

 Togliere l'aglio e  aggiungere i funghi. Far cuocere a fiamma dolce per 5 minuti. togliere il coperchio, e far cuocere fin quando l'acqua dei funghi si sarà completamente asciugata. Bagnare con il vino, facendolo evaporare,

aggiustare di sale e pepe

completare con il prezzemolo tritato.

Servire =)