Tramezzini sfiziosi

A casa mia avevamo gente per pranzo, quindi ho voluto fare qualche cosa si stuzzicante come antipasto. Alla fine talmente c'erano molti antipasti buonissimi, non siamo riusciti a mangiare ne il primo ne il secondo, anzi siamo passati direttamente ad dolce =) . I tramezzini si possono usare sia come antipasto che mangiati a posto di un pasto, o anche come merenda per chi è davvero goloso, io però preferisco utilizzarli come antipasti. Sono veloci e semplici da fare, anche per chi non sa fare un caffè risultano facili, ma ancor più facili è mangiarli =). A me sono venuti 6 tramezzini di grandezza normale-grande, ma se li volete più piccoli basta semplicemente dividere ulteriormente ogni metà.

Ingredienti:

• 12 fette di pane per tramezzini
• 165 gr certosa
• 70 gr di ricotta
• 70 gr di pesto
• 180 gr di funghi sottolio sgocciolati
• maionese q.b.
• 40 gr speck 
• 160 gr cotto affumicato
• 100 gr salame
• 2 mozzarelle

In una ciotola, mettete insieme ricotta e pesto, mischiandoli bene.

sgocciolate bene le mozzarelle e tagliatele a fette sottili

Prendete una fetta di pane e cospargetela con un po del composto di ricotta e pesto, 

aggiungete due fette di salame

 Cospargete un'altra fetta di pane con lo stesso composto, e mettetela sopra all'altra fetta con il salame

Cospargete quindi con la maionese, 

aggiungete una fetta di prosciutto cotto,

qualche fetta di mozzarella 

e un'altra fetta di prosciutto.

Chiudete con un'altra fetta che avrete cosparso di maionese,

sul lato della fetta, mettete la  certosa,

i funghi,

e una fetta di speck tagliata a metà. (ho dimenticato di scattare la foto =P)

richiudete con un'altra fetta di pane dove avrete messo un'altro po di certosa.

Chiudete facendo una leggera pressione,

dividete a metà,

mettete degli stuzzica denti nel centro di ogni tramezzino. 

Fate così con le altre fette di pane e il resto degli ingredienti.

 

 

 

 Che bontà.....

Dolci coccole =)