Ripieno al ragù con cuore di stracchino

Qualche giorno fa ho deciso di fare questo tipo di ripieno, molto buono, che merita essere provato almeno una volta nella vita, a casa mia l'anno divorato lasciandomene solo un pezzettino, ragion per cui dovrò rifarlo =)

Ingredienti:

• 120 gr stracchino
• 70 gr pancetta
• ragù
• 350 gr di pasta di  pizza http://ricettefaciliegustose.blogspot.com/2011/07/pasta-per-pizza.html

Preparare l'impasto e farlo lievitare. Una volta pronto, stenderlo dandogli la forma di un rettangolo.Mettere nel sopra il ragù, avendo cura di lasciare i lati liberi.

Aggiungere il formaggio,

cospargere con la pancetta

chiudere bene i lati.

Spianare molto dolcemente con un mattarello.

Mettere in una teglia unta d'olio, ungere la superficie, ed infornare in forno caldo alla massima potenza, per una quindicina di minuti.

Che dire...davvero golosissimo, una bomba! =)